Bílý boršč - tradiční, kynutý, s bramborem a klobásou - to je polévka, která kraluje na velikonočním stole. Málokdo však ví, kolik kalorií má bílý boršč a jaké má nutriční hodnoty. Bílý boršč připravený nezávisle bude zdravější než ten ze sáčku. Zkontrolujte, zda je bílý boršč zdravý a jak se liší od kyselé polévky.

Bílý borščje kynutá polévka na bázi pšeničné mouky. Proto sebílý borščliší od podobné kyselé polévky, ve které je kvásek vyroben na bázi žitné mouky.

V některých regionech Polska se však termíny bílý boršč a kyselá žitná polévka používají zaměnitelně, nebo se kyselá žitná polévka nazývá kvásková polévka s bramborem a vejcem, zatímco bílý boršč je polévka připravená z vývaru slanina a klobása. Bílý boršč se také připravuje na základě uzeného vývaru s přídavkem kysaného zelí. Polévka je pokapaná smetanou, dochucená strouhaným křenem a podávaná s klobásou a vejci.

Obsah:

  1. Bílý boršč - kalorie, vlastnosti
  2. Bílý boršč - nutriční hodnoty
  3. Bílý boršč nebo kyselá žitná polévka?
  4. Bílý boršč - přísady

Bílý boršč - kalorie, vlastnosti

Bílý boršč připravený s masovým vývarem je nízkokalorické jídlo a obsahuje méně cholesterolu než bílý boršč vyrobený se slaninovým vývarem.

Přidání bílé klobásy a vajec zvyšuje kalorický obsah pokrmu. Porce bílého boršče s klobásou a vejcem poskytuje asi 350 kcal. Přidání pouze vajec znamená, žebílý borščposkytuje asi 150 kcal. Lidé s nadváhou a problémy s cholesterolem by proto měli volit čistě bílý boršč, připravovaný v masovém vývaru nebo pouze s přídavkem vajec.

Ve 100 g čistě bílého boršče je malé množství vitamínů a minerálů, ale porce bílého boršče pokryje denní potřebu především vitamínů B, fosforu a železa.

Zkontrolujte nutriční hodnoty ostatních velikonočních jídel:

  • Pečená šunka
  • velikonoční mazurka
  • Velikonoční Pesach
Doporučujeme

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Využijte inovativní řešení JeszCoLiszonline dietní systém He alth Guide. Vyberte si z tisíců receptů na zdravá a chutná jídla s využitím výhod přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietologem a mnoho dalších funkcí ještě dnes!

Zjistit víceStojí za to vědět

Bílý boršč - nutriční hodnoty ​​(100 g)

Kalorická hodnota - 44 kcal Bílkoviny - 0,7 g Tuky - 3,0 g

- nasycený tuk - 1,287 g - mononenasycený tuk - 1,259 g - polynenasycený tuk - 0,179 g

Cholesterol - 5,8 mg Sacharidy - 3,7 g Vláknina - 0,2 g

Minerály(% RDA pro dospělého)

Sodík - 3,0 mg (0,2 %) Draslík - 23,0 mg (0,7 %) Vápník - 9,0 mg (0,9 %) Fosfor - 11,0 mg (1, 6 %) Hořčík - 2,0 mg (0,5 %) Železo - 0,1 mg (1,0 %) Zinek – 0,06 mg (0,5 %) Měď – 0,01 mg (1 %)

Vitamíny

Vitamín A – 12,0 µg (1,3 %) Vitamín E – 0,01 mg (0,1 %) Vitamín B1 – 0,014 mg (1,1 %) Vitamín B2 – 0,02 mg (1,5 %) Niacin – 0,14 mg (0,9 %) Vitamín B6 – 0,011 mg (0,8 %) Vitamín B12 – 0,0 μg (0 %) Vitamín C – 0,7 mg (0,8 %) Vitamín D – 0,04 µg (0,3 %)

Nutriční hodnota: vlastní studie, % doporučeného denního příjmu na základě IŻŻ Nutrition Standards, 2022

Bílý boršč nebo kyselá polévka? [TOWIDEO]

Bílý boršč - přísady a příprava

Bílý boršč se připravuje na vývaru z klobásy, masa nebo slaniny. Do vývaru se přidává i zelenina a sušené houby. Takto připravený vývar se scedí a přidá se kvásek, který lze připravit jednotlivě z pšeničné mouky nebo hotový z láhve. Celé se to vybělí smetanou a dochutí solí, pepřem, kmínem a majoránkou. Do boršče můžete přidat i křen, česnek a brambory. Tradiční velikonoční bílý boršč se podává s bílou klobásou a vejci.

TotalAntiCoronavirus!

Dbejte na svou bezpečnost a zkontrolujte, než opustíte dům!

  • Co to znamená: bezpečná vzdálenost?
  • Jak správně nakupovat během pandemie
  • Jak nechytit koronavirus mimo svůj domov
  • Infekce koronavirem bez příznaků – jak se vyvarovat?

Kategorie: