- Bílý boršč - kalorie, vlastnosti
- Bílý boršč nebo kyselá polévka? [TOWIDEO]
- Bílý boršč - přísady a příprava
Bílý boršč - tradiční, kynutý, s bramborem a klobásou - to je polévka, která kraluje na velikonočním stole. Málokdo však ví, kolik kalorií má bílý boršč a jaké má nutriční hodnoty. Bílý boršč připravený nezávisle bude zdravější než ten ze sáčku. Zkontrolujte, zda je bílý boršč zdravý a jak se liší od kyselé polévky.
Bílý borščje kynutá polévka na bázi pšeničné mouky. Proto sebílý borščliší od podobné kyselé polévky, ve které je kvásek vyroben na bázi žitné mouky.
V některých regionech Polska se však termíny bílý boršč a kyselá žitná polévka používají zaměnitelně, nebo se kyselá žitná polévka nazývá kvásková polévka s bramborem a vejcem, zatímco bílý boršč je polévka připravená z vývaru slanina a klobása. Bílý boršč se také připravuje na základě uzeného vývaru s přídavkem kysaného zelí. Polévka je pokapaná smetanou, dochucená strouhaným křenem a podávaná s klobásou a vejci.
Obsah:
- Bílý boršč - kalorie, vlastnosti
- Bílý boršč - nutriční hodnoty
- Bílý boršč nebo kyselá žitná polévka?
- Bílý boršč - přísady
Bílý boršč - kalorie, vlastnosti
Bílý boršč připravený s masovým vývarem je nízkokalorické jídlo a obsahuje méně cholesterolu než bílý boršč vyrobený se slaninovým vývarem.
Přidání bílé klobásy a vajec zvyšuje kalorický obsah pokrmu. Porce bílého boršče s klobásou a vejcem poskytuje asi 350 kcal. Přidání pouze vajec znamená, žebílý borščposkytuje asi 150 kcal. Lidé s nadváhou a problémy s cholesterolem by proto měli volit čistě bílý boršč, připravovaný v masovém vývaru nebo pouze s přídavkem vajec.
Ve 100 g čistě bílého boršče je malé množství vitamínů a minerálů, ale porce bílého boršče pokryje denní potřebu především vitamínů B, fosforu a železa.
Zkontrolujte nutriční hodnoty ostatních velikonočních jídel:
- Pečená šunka
- velikonoční mazurka
- Velikonoční Pesach
Autor: Time S.A
Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Využijte inovativní řešení JeszCoLiszonline dietní systém He alth Guide. Vyberte si z tisíců receptů na zdravá a chutná jídla s využitím výhod přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietologem a mnoho dalších funkcí ještě dnes!
Zjistit víceStojí za to vědětBílý boršč - nutriční hodnoty (100 g)
Kalorická hodnota - 44 kcal Bílkoviny - 0,7 g Tuky - 3,0 g
- nasycený tuk - 1,287 g - mononenasycený tuk - 1,259 g - polynenasycený tuk - 0,179 g
Cholesterol - 5,8 mg Sacharidy - 3,7 g Vláknina - 0,2 g
Minerály(% RDA pro dospělého)
Sodík - 3,0 mg (0,2 %) Draslík - 23,0 mg (0,7 %) Vápník - 9,0 mg (0,9 %) Fosfor - 11,0 mg (1, 6 %) Hořčík - 2,0 mg (0,5 %) Železo - 0,1 mg (1,0 %) Zinek – 0,06 mg (0,5 %) Měď – 0,01 mg (1 %)
Vitamíny
Vitamín A – 12,0 µg (1,3 %) Vitamín E – 0,01 mg (0,1 %) Vitamín B1 – 0,014 mg (1,1 %) Vitamín B2 – 0,02 mg (1,5 %) Niacin – 0,14 mg (0,9 %) Vitamín B6 – 0,011 mg (0,8 %) Vitamín B12 – 0,0 μg (0 %) Vitamín C – 0,7 mg (0,8 %) Vitamín D – 0,04 µg (0,3 %)
Nutriční hodnota: vlastní studie, % doporučeného denního příjmu na základě IŻŻ Nutrition Standards, 2022
Bílý boršč nebo kyselá polévka? [TOWIDEO]
Bílý boršč - přísady a příprava
Bílý boršč se připravuje na vývaru z klobásy, masa nebo slaniny. Do vývaru se přidává i zelenina a sušené houby. Takto připravený vývar se scedí a přidá se kvásek, který lze připravit jednotlivě z pšeničné mouky nebo hotový z láhve. Celé se to vybělí smetanou a dochutí solí, pepřem, kmínem a majoránkou. Do boršče můžete přidat i křen, česnek a brambory. Tradiční velikonoční bílý boršč se podává s bílou klobásou a vejci.
TotalAntiCoronavirus!Dbejte na svou bezpečnost a zkontrolujte, než opustíte dům!
- Co to znamená: bezpečná vzdálenost?
- Jak správně nakupovat během pandemie
- Jak nechytit koronavirus mimo svůj domov
- Infekce koronavirem bez příznaků – jak se vyvarovat?