Pod názvem "směsi" se skrývají směsi, ve kterých byla část mléčného tuku (tj. máslo) nahrazena ztuženými tuky nebo rostlinnými oleji. Směsi másla a oleje jsou zdravější než směsi másla a ztuženého rostlinného tuku.
Málokdy však výrobci poskytují způsob kombinacemáslasrostlinným tukema přesné složení tuků. Pokud se tedy na etiketě dočteme, že směs obsahuje mléčný tuk a olej, pak zvolte tuto. Vodítkem může být i konzistence směsi. Čím je měkčí, tím je pravděpodobnější, že neobsahuje ztuženýmargarína tedy méně škodlivé transkyseliny.
Co je v mixech?
Tyto produkty kombinují složky másla a rostlinných tuků. Obsahují méně nezdravých nasycených mastných kyselin a cholesterolu než máslo a více nenasycených mastných kyselin, které jsou prospěšné pro vaše zdraví. Směsi obsahují vitamíny A a D získané z mléka. Některé produkty jsou navíc obohaceny o vitamíny A, D a E a také o vitamíny B.
Kolik kalorií obsahují směsi?
Výhřevnost směsných tuků závisí na jejich složení. Vyberte ty, které obsahují co nejméně.
Proč se vyplatí jíst směsi?
Jsou dobrým řešením pro lidi, kteří nemají rádi margaríny, ale chtějí nebo musí ze zdravotních důvodů omezit konzumaci živočišných tuků. Dodávají tělu zdraví prospěšné nenasycené mastné kyseliny a vitamíny.
Komu se směsi nedoporučují?
Tyto typy pomazánek nejsou nejlepším řešením pro malé děti. Také se nedoporučují lidem, kteří drží beztukovou dietu.
Naše rada
Smíšené výrobky jsou určeny k namazání na chléb a těsto. Je lepší je nepoužívat na smažení, protože při vysokých teplotách vznikají sloučeniny, které nám mohou ublížit.
měsíčník "Zdrowie"