Černý rybíz má zvláštní zdravotní vlastnosti. 100 g černého rybízu pokryje téměř 260 % ​​denní potřeby vitaminu C. V tradiční lidové medině se ovoce používá při infekcích horních cest dýchacích, artritidě a revmatismu. Mohou být také použity jako pomoc při vypadávání vlasů a dokonce i jako obklady na stopy komárů nebo chmýří. Podívejte se, na jaké další neduhy pomáhá černý rybíz.

Černý rybíz( Ribes nigrum ) má mnohozdravotních vlastností . V tradičním lidovém léčitelství se ovoce používá při angíně a dalších infekcích horních cest dýchacích, artritidě a revmatismu. Šťáva z černého rybízu naopak podporuje léčbu migrén, gastrointestinálních potíží a celkového vyčerpání.

Moderní fytoterapie doporučuje použití černého rybízu jako pomůcku při anémii, paradentóze, hemoragické diatéze, šedém zákalu, špatné srážlivosti krve, vypadávání vlasů a zubů a dokonce i prostatitidě. Na druhou stranu lze nálev z listů černého rybízu použít k urychlení procesu odstraňování toxinů z těla a regulaci činnosti ledvin.

Černý rybíz - zdravotní vlastnosti

  • jsou pokladnicí vitamínu C.

Černý rybíz patří mezi ovoce bohatší na vitamín C. Ve 100 g je 181 mg vitamínu C, což je více než 3x více než v pomerančích nebo citronech. Podle doporučení specialistů z Institutu potravin a výživy bychom měli tělu dodat 70 mg kyseliny askorbové každý den, tedy100 g, tedy hrst černého rybízu pokryje téměř 260 % ​​denní potřeby pro vitamín C.

  • jsou bohatým zdrojem antioxidantů

Plody černého rybízu obsahují velkou skupinu flavonoidů, které inhibují tvorbu toxických sloučenin v těle, které vedou k rakovině a zpomalují proces stárnutí. Navíc snižují hladinu cholesterolu v krvi, brzdí rozvoj aterosklerózy a stabilizují krevní tlak.

Flavonoidy mají také čistící účinek, protože mají schopnost tvořit komplexy s těžkými kovy a tím usnadňovat odvod z těla. Flavonoidy nalezené v černém rybízu jsou katechin, epikatechin, prokyanidiny,kempferol a myricetin. Speciální pro-zdravotní vlastnosti jsou však připisovány dalším třem sloučeninám, a to:

  • antokyany- antokyany nacházející se ve slupce černého rybízu jsou antibakteriální látky, které účinně bojují proti bakteriím E.coli – původcům žaludečních potíží;
  • rutina- rutina usnadňuje vstřebávání vitamínu C, má vlastnosti těsnění a posílení endotelu krevních cév. Předchází tak krvácení, petechiím a křečovým žilám;
  • quercetin , který má diuretické a močové čistící vlastnosti. Je také antialergický

Druhou skupinou sloučenin odpovědných za antioxidační vlastnosti černého rybízu jsou fenolové kyseliny. Mají antitrombotické, protiinfarktové a protizánětlivé vlastnosti a inhibují růst bakterií a plísní.

Černý rybíz je proto na seznamu ORAC (seznam potravinářských výrobků s vysokým obsahem rostlinných antioxidantů). Odborníci odhadli účinnost antioxidantů v nich obsažených na 7957 μmol TE (ve 100 g rybízu). Z lesních plodů mají větší antioxidační potenciál pouze aronie černá (16 062 μ mol TE ve 100 g), borůvky (13 427 μ mol TE v jednom šálku) a brusinka (8 983 μ mol TE v jednom šálku).

  • snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi

Nejen antioxidanty kontrolují hladinu triglyceridů a krevního cukru. Rybíz má velmi velké množství rozpustné vlákniny – pektinu – která zabraňuje hypercholesterolemii (zvýšení plazmatického cholesterolu) a hyperglykémii (nadměrně vysoká hladina glukózy v krvi). Pektin totiž zpomaluje vstřebávání „špatných“ tuků a cukru v těle.

  • podporuje práci očí

Černý rybíz je bohatým zdrojem vitamínu A (100 g čerstvého ovoce poskytuje 230 IU vitamínu A), který pomáhá brzdit rozvoj řady očních onemocnění, jako je šedý zákal.

  • ČERVENÝ RYBÍZ pro zdraví a krásu
  • AGREST - nutriční vlastnosti. Jaké vitamíny obsahuje kustovnice?
  • VODNÍ MELOUN - nutriční vlastnosti. Meloun zvyšuje potenci a podporuje práci srdce
Bude to pro vás užitečné

Černý rybíz - nutriční hodnoty, kalorie

ve 100 g: Energetická hodnota - 63 kcal Celkové bílkoviny - 1,4 g Tuky - 0,41 g Sacharidy - 15,38 g (z toho pouze 7 % jsou jednoduché cukry)Minerály

Vápník - 55 mg Železo - 1,54 mg Hořčík - 24 mg Fosfor - 59 mgDraslík - 322 mgSodík - 2 mg Zinek - 0,27 mg

Vitamíny

Vitamin C - 181 mgThiamin - 0,050 mg Riboflavin - 0,050 mg Niacin - 0,300 mg Vitamin B6 - 0,066 mg Vitamin A - 230 IU Vitamin E - 1 mg Zdroj dat: Národní nutriční databáze USDA pro standardní referenční číslo

Podívejte se na galerii 8 fotografií

Listy černého rybízu - pro-zdravotní účinek

  • na obtížně se hojící rány a bodnutí hmyzem.

V tradiční lidové medině se obklady z listů černého rybízu používají na obtížně se hojící rány. Jsou také přírodním lékem na bodnutí hmyzem, jako jsou komáři. Listy černého rybízu stačí rozdrtit a místo kousnutí potřít. Listy černého rybízu obsahují fytoncidy, které mají baktericidní, virové a fungicidní vlastnosti, a také třísloviny, které mají protizánětlivé a adstringentní účinky na pokožku. Listy těchto plodů navíc obsahují flavonoidy, malé množství silice, organické kyseliny a vitamín C, které rovněž urychlují proces hojení pokožky.

  • pro infekce močových cest a gastrointestinální onemocnění

Třísloviny působí také svíravě na žaludeční a střevní sliznici a inhibují rozvoj gastrointestinálních mikroorganismů (např. bakterie E. coli), lze je proto použít např. při průjmech, žaludečních neurózách, katarech trávicího traktu …, problémy s játry. Fytoncidy obsažené v listech rybízu zase zabraňují infekcím močových cest.

Doporučujeme

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Použijte JeszCoLubisz, inovativní online dietní systém He alth Guide. Vyberte si z tisíců receptů na zdravá a chutná jídla s využitím výhod přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietologem a mnoho dalších funkcí ještě dnes!

Zjistit víceBude to pro vás užitečné

Nálev z černého rybízu - recept

Recept na nálev z listů černého rybízu na onemocnění močových cest

Velkou lžičku mletých rybízových listů nasypte do sklenice a zalijte vroucí vodou. Nechte pod pokličkou 10 minut. Poté sceďte. Nálev pijte na 1 sklenici 2-3x denně.

V přírodní medíně se sušené listy černého rybízu často mísí s jinými močopudnými bylinami, jako je přeslička, kopřiva, březové listy, brusinka, zlatobýl, kořen kalamusu a cestovatel. Poté je na 1 polévkovou lžíci směsi 1 šálek vroucí vody.

Černý rybíz - recept na rybízový koláč

Kategorie:

Co jíte