Při loupání banánu ze slupky je běžné uříznout konce. proč to děláme? Někteří tvrdí, že ve špičce banánu mohou být červi, jiní tvrdí, že se zde hromadí toxiny a pesticidy, které banán mohl absorbovat. Jak to doopravdy je?

Přemýšleli jste někdy, proč jste uřízli špičku banánu? Mnoho z nás to dělá instinktivně, ale na otázku, kde se vymrštění špičky banánu vzalo, odpověď neznáme. Je tedy čas zjistit, co je uvnitř špičky banánu!

Červi v banánové špičce

Zní to děsivě, ale není, protože ve špičce banánu nic nežije. Neexistuje žádná cysta řapíku způsobující giardiázu, žádní tropickí pavouci nebo vajíčka jiných červů. Nevíme, kde se vzal tento mýtus, že konzumace špičky banánu může způsobit průjem vyvolaný lambliemi.

Řekneme to znovu: ve špičce banánu (také hnědé) nic nežije. Každopádně by bylo zvláštní, kdyby červi žili pouze ve špičce banánu. A co zbytek tohoto ovoce? Pokud jsou červi venku, věřte nám, zabírají veškerý prostor a nehnízdí na šedém, nebo v tomto případě žlutém, konci.

Toxiny v banánovém tipu

Je to také mýtus a mnoho lidí na otázku, proč ukrajují konec banánu, neustále opakuje: protože tam jsou toxiny! Nejsou tam žádné toxiny. Pesticidy používané k ošetření banánů na farmách a ty, které je mají chránit během přepravy, se ukládají na slupku banánu. Proto můžeme být klidní - v každém úlomku banánu je stejné množství vitamínů a minerálů.

Kde se vzala špatná sláva banánového tipu?

Špička banánu může vypadat nechutně, protože je často lehce zčernalá. Ale to je její plus – tmavé banány rovná se zralé ovoce! A tyhle jsou nejzdravější. Na druhou stranu je fakt, že špička banánu může mít jinou chuť, jde totiž o nejstarší část banánu.

Umyjte si banány!

Toto je další praktika, které bychom se měli zbavit, stejně jako krájení konců banánů. Chci říct, oloupeme banán a hned ho sníme. Před konzumací a po oloupání bychom ji měli umýt.

Banánový tip – je zdravý?

Ano. Banány jsou velmi zdravé ovoce, bohaté na draslík, hořčík, vápník a fosfor a obsahují také vitamíny - A, C, E,Vitamíny K a B, včetně kyseliny listové, niacinu a vitamínu B6.

Ve 100 gramech banánu je 89 kcal. Jde o ovoce doporučované lidem s hypertenzí a žaludečními vředy, ale pozor při cukrovce (banány mají glykemický index 60). Jedná se o ovoce doporučené dětem při průjmu.

Kategorie: