Černý bez je jednou z léčivých rostlin tradičně používaných při nachlazení. Čaj z květů a bezinkový džus (nebo sirup) mají diaforetické, horečku snižující, expektorační a analgetické vlastnosti – jde o osvědčený přírodní lék, který zmírňuje příznaky nachlazení a jiných infekcí horních cest dýchacích.

Bez černýje rychle rostoucí keř, který na jaře bohatě kvete: jeho bílo-krémové květy se shromažďují ve velkých plochých květenstvích. Na podzim dozrávají na keřích tmavě modré (téměř černé) plody. Květiny i zralé plody mají léčivé vlastnosti a jsou vynikajícím bylinným materiálem.

Léčivé vlastnosti černého bezu

Květy černého bezu obsahují především flavonoidy, fenolové kyseliny, triterpeny a slizy. Mají diaforetické a antipyretické vlastnosti. Bezinky obsahují mj antokyanové glykosidy, pektiny, třísloviny, ovocné kyseliny, vitamíny (zejména hodně C a provitamíny A), minerální soli. Vykazují diaforetické a diuretické vlastnosti.Květy černého bezu se sklízejí, když jsou plně vyvinuté – sklizeň trvá od května do července. Bezinky sbíráme od září do října. Obě suroviny sbíráme vždy za slunečného počasí – květy i ovoce je nutné usušit. Získané suroviny je nejlepší sušit nebo zpracovávat ihned po sklizni.

Bezový čaj a sirup na nachlazení

Když cítíme, žezimase blíží, vyplatí se použít přípravky sbezu . Při prvních příznacích nachlazení si připravte čaj ze sušených květů černého bezu: 1-2 polévkové lžíce sušených květů nasypte do šálku, zalijte vroucí vodou, přikryjte a nechte přikryté 10-15 minut, poté sceďte. Takto připravený čaj by se měl pít horký.Čaj z květů černého bezumá silné diaforetické, teplotu snižující, expektorační a diastolické vlastnosti. Pijeme 2-3 šálky během dne.

Navíc, pokud jste nachlazení, měli byste vypítbezinkový sirup . Tento sirup připravujeme pouze ze zralého ovoce. Nejprve si musíme připravit ovocnou šťávu: 1 kg čerstvých nebo mražených bezinek smícháme v hrnci s jednou sklenicí vody a celé povaříme 2-3 minuty, poté horkou hmotu vymačkáme přes plátýnko nebo cedník (můžeme i použitíodšťavňovač). Smíchejte půl sklenice horké šťávy s jednou sklenicí medu - takto připravený sirup vychlaďte a uložte do lednice. Pijeme jednu lžíci dvakrát denně, mezi jídly.

To se vám bude hodit

Pokud nemáme zásoby mraženého ovoce nebo džusu, můžeme si koupit 100%bezinkový džus(bez přidaného cukru, cena 20-30 PLN / 500 ml) v obchodech s bylinkami . Musí se spotřebovat do 7 dnů od otevření lahvičky. Hotové sirupy s přídavkem šťávy vydrží déle, ale jejich léčivá hodnota je mnohem nižší - jsou slazené cukrem nebo glukózo-fruktózovým sirupem a některé obsahují jen pár procent bezové šťávy, zbytek je např. jablečný nebo aronie šťáva (viz ingredience na obalu!).

Kategorie:

Zdraví