IG glykemický index - tabulka produktů

• Zkontrolujte glykemický index každého produktu
• Glykemický index (GI) – zelenina
• Glykemický index (GI) - ovoce
• Glykemický index (GI) – obilné produkty
• Glykemický index (IG) - ořechy
• Glykemický index (GI) - mléčné výrobky
• Glykemický index (GI) – maso, ryby a vejce
• Glykemický index (GI) - tuky
• Glykemický index (IG) - sladkosti, svačiny
• Ukázkové menu s nízkým glykemickým indexem (GI)

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Glykemický index (GI) je ukazatel, který vám říká, jak rychle stoupá hladina glukózy v krvi po konzumaci konkrétní potraviny. Praktická tabulka vám pomůže vybrat produkty, které mají nízký glykemický index. Zjistěte, jaký je glykemický index každého produktu.

Glykemický indexpopisuje účinek konzumace určitého množství produktu na hladinu glukózy v krvi během 120 minut od jeho konzumace. Referenčním produktem je obvykle glukóza s IG=100. Čím vyšší je glykemický index potraviny, tím vyšší je hladina glukózy v krvi po její konzumaci. Produkty jsou klasifikovány jako produkty snízkým glykemickým indexem(IG ≤55), středním (IG=56-69) a vysokým (IG ≥70).

HodnotaIGje mnohem lepším ukazatelem toho, zda jsou sacharidy v produktu „dobré“ nebo „špatné“ než kalorie. Výhřevnost ekvivalentů výrobků z bílé a celozrnné mouky je obvykle podobná, takže to není dobré kritérium, které nám umožňuje vědomě vybírat. Naopak bílá a hnědá rýže, bílé a celozrnné pečivo nebo těstoviny se v hodnotě glykemického indexu výrazně liší. Čím nižší je hodnotaIG , tím lépe pro naše zdraví.

Zkontrolujte glykemický index každého produktu

Pokud si chcete vědomě vybrat dobré sacharidy, vyberte siprodukty s nízkým glykemickým indexem . Dbejte také na to, aby tyto produkty byly co nejméně zpracovány. Cukr, který se přirozeně vyskytuje v potravinách, je pro nás mnohem méně škodlivý než cukr přidaný do produktů.

Ovoce, přestože poskytuje velké množství jednoduchých cukrů, obsahuje také hodně vlákniny, která zpomaluje vstřebávání cukru do krve. Při výběru potravin, které obsahují sacharidy, si dejte pozor na průmyslové sladkosti, cukrovinky a ovocné jogurty, protože jsou důlkem přidaného (skrytého) cukru.

Stolky s produkty IGvám pomohou sestavit každodenní menu.

Čtěte také: Montignac dieta - důležitý glykemický index produktů

Doporučujeme

Autor: Time S.A

Hledáte nápad na pokrmy s nízkým glykemickým indexem? Využijte výhod JeszCoLubisz - inovativního dietního systému Průvodce zdravím. Užijte si individuálně šitý plán, neustálou péči výživového poradce a spoustu již hotovýchrecepty na zdravá a chutná jídla. Podpořte své tělo v případě nemoci a zároveň se snažte vypadat a cítit se lépe!

Zjistit více

Glykemický index (GI) – zelenina

Produkt	Glykemický index (IG)
lilek	20
fazole	40
vařené fazole	65–80
červená řepa	30
cibule	15
cuketa	15
čekanka	15
česnek	30
dýně	75
vařené bílé fazole	33
vařený hrášek	22
zelený hrášek	48
konzervovaný zelený hrášek	66
květák	15
bílé zelí	15
červené zelí	15
Čínské zelí	15
savojské zelí	15
konzervovaná kukuřice	55
mrkev	16
vařená mrkev	47
okurka	15
červená paprika	15
zelený pepř	15
houby	10
rajče	15
por	15
tuřín	72
ředkvičky	15
salát	10
ledový salát	10
kořenový celer	35
celer	15
vařená červená čočka	26
vařené sójové boby	18
rajčatová šťáva	38
mrkvová šťáva	43
šťovík	15
špenát	15
vařené brambory	95

Glykemický index (GI) - ovoce

Produkt	Glykemický index (IG)
angrešt	15
ananas	59
ananas - plátky v sirupu	65
meloun	72
avokádo	10
banán	52
broskev	30
broskev v sirupu	52
třešně	22
sušené datle	103
sušené fíky	50
grapefruit	25
hruška	38
jablko	38
sušená jablka	29
kiwi	53
maliny	25
mandarinky	30
mango	51
meloun	65
meruňky	57
sušené meruňky	31
nektarinka	35
papája	59
oranžová	42
černý rybíz	15
sušené rozinky	64
grapefruitový džus	48
jablečný džus	40
pomerančový džus	52
švestky	39
vypeckované sušené švestky	29
jahody	40
hrozny	46
třešně	22

Glykemický index (GI) – obilné produkty

Produkt	Glykemický index (IG)
bageta	95
piškotový dort	54
máslové rohlíky a croissanty	55–60
pšeničný chléb	70
celozrnný žitný chléb	58
celozrnný žitný chléb	50
kajzerka	70
pohanka	40
vařená pohanka	54
vařené proso	71
kroupy, vařené	70
ječné krupice kroupy	25
krupice	55
vařené dvouvaječné těstoviny	55
pšeničné otruby	45
knäckebrot	35
kukuřičné vločky	81
ovesná kaše	40
pumpernickel	46
bílá rýže	70
vařená bílá rýže	64
hnědá rýže	55
vařená hnědá rýže	60
rýžové oplatky	64

Glykemický index (IG) - ořechy

Produkt	Glykemický index (IG)
mandle	15
arašídy	14
lískové ořechy	15
pistáciové oříšky	15
vlašské ořechy	15

Glykemický index (GI) - mléčné výrobky

Produkt	Glykemický index (IG)
přírodní jogurt 2% tuku	36
přírodní jogurt 0% tuku	27
kefír 2% tuku	32
mléko 0,5 % tuku	32
mléko 3,2 % tuku	55
slazené kondenzované mléko	61
měkký kozí sýr	0
sýr mozzarella	0
libový tvaroh	30
sýr feta	0
plnotučný sýr brie	0
plnotučný sýr hermelín	0
ementálový plnotučný sýr	0
plnotučný salámový sýr	0
smetana 12% tuku	0
smetana 18% tuku	0

Glykemický index (GI) – maso, ryby a vejce

Produkt	Glykemický index (IG)
vaječný bílek	0
telecí, plec	0
treska	0
husa, kostra	0
krůta, jatečně upravené tělo	0
celá slepičí vejce	0
kachna, kostra	0
domácí klobása	0
Żywiecka klobása	0
vařené krevety	0-5
králík, kostra	0
kuře, kostra	0
grilovaný losos	0
luxusní svíčková	0
sopocka svíčková	0
salám	0
kuřecí šunka	0
vařená hovězí šunka	0
krůtí šunka	0
šunka z kuřecích prsou	0
šunka z kuřecího stehna	0
sledovatolej	25
grilovaný tuňák	0
nakládaný tuňák	5
vepřová játra	0
vepřové maso, syrová vepřová panenka	0
hovězí maso, svíčková	0

Glykemický index (GI) - tuky

Produkt	Glykemický index (IG)
máslo	0
jemný margarín 45% tuku	0
jemný margarín 80% tuku	0
tvrdý margarín 80% tuku	0
světlicový olej	0
kukuřičný olej	0
lněný olej lisovaný za studena	0
palmový olej	0
řepkový olej	0
sezamový olej	0
slunečnicový olej	0
sójový olej	0
olej z hroznových semínek	0
olivový olej	0
sádlo	0
sádlo	0

Glykemický index (IG) - sladkosti, svačiny

Produkt	Glykemický index (IG)
ovesné sušenky	57
solené chipsy	90
hořká čokoláda	22
mléčná čokoláda	43
bílá čokoláda	44
sušenky	57
Mars bar	65
Twix bar	44
hranolky	75
zmrzlina	35-61
želé	78

Čtěte také: Glykemický index – důležitá zbraň v boji proti cukrovce

Ukázkové menu s nízkým glykemickým indexem (GI)

Menu s nízkým GIUžitečné, pokud držíte redukční dietu, máte cukrovku nebo sportujete.Glykemický index (IG)vám umožňuje klasifikovat produkty podle toho, jak zvyšují hladinu cukru v krvi.

Lidé, kteří drží dietu a aktivně sportují, často dělají chyby ve výživě tím, že vylučují konzumaci sacharidů. Tento poměrně populární trend spočívá v tom, že cukry jsou špatně identifikovány a tyto živiny jsou označovány za nepřátele jakékoli potraviny.hubnoucí kúra. Stojí však za zmínku, že přebytek, stejně jako nedostatek, může být škodlivý pro naše zdraví a - co je neméně důležité - může přispět k neúspěchu našeho boje s přebytečnými kilogramy.

Snídaně

Celozrnné müsli s nektarinkou a přírodním jogurtem (ovesné vločky, pšeničné otruby, vlašské ořechy, sušené meruňky, nektarinka, nízkotučný přírodní jogurt).

Druhá snídaně

Syrová zelenina s omáčkou tzatziki (červená paprika, celer, mrkev, okurka, česnek, sůl, pepř, nízkotučný řecký jogurt).

Oběd

Plněná cuketa s krůtím masem a divoká rýže se zeleninou (cuketa, krůtí maso, divoká rýže, cibule, česnek, rajčata, žlutá paprika, houby, petržel, olivový olej, sůl, pepř).

Odpolední čaj

Ovocný salát posypaný opečenými mandlovými lupínky (pomeranč, jablko, třešně, mandlové lupínky).

Večeře

Čočková paštika podávaná na listech hlávkového salátu s rajčatovými kousky a vojtěškovými klíčky a celozrnný žitný chléb (domácí čočková paštika, hlávkový salát, rajče, vojtěškové klíčky, celozrnný žitný chléb celozrnný).

Mezi jídly

Neperlivá minerální voda nebo zelený čaj.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!