OVĚŘENÝ OBSAHAutor: Klaudia Kierzkowska

O milovníky kávy není nouze. Mnoho lidí si nedokáže představit ráno bez šálku tohoto černého aromatického nápoje. Kofein obsažený v kávě nejen stimuluje, ale má i řadu dalších cenných vlastností. Mohou si ho však dovolit pít lidé s cukrovkou?

Diabetes 2. typu je celosvětově jedním z nejběžnějších metabolických onemocnění. Přestože je spojován především se staršími lidmi, stále častěji s ním bojují mladí lidé. Diabetes se vyznačuje zvýšenou hladinou glukózy v krvi, proto hraje tak důležitou roli správně zvolená strava. Černá káva nebo káva s mlékem, co je zdravější pro diabetika?

Vlastnosti kávy

Kofein, jehož bohatým zdrojem je káva, se používá v lécích proti bolesti, proti migréně a stimulantech. Obsahuje cenné antioxidanty (kyseliny kávové a chlorogenové), které neutralizují volné radikály a zlepšují obranný mechanismus organismu. Kofein, theobromin a theofylin ukryté v kávových zrnech ovlivňují centrální nervový systém:

  • zlepšit myšlenkové procesy,
  • zvýšení krátkodobé paměti,
  • zlepšit koncentraci.

Studie prokázaly, že tyto sloučeniny snižují riziko Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby. Složení kávy dále zahrnuje tuky, sacharidy, minerály, rostlinné kyseliny, bílkoviny a alkaloidy.

Káva a riziko cukrovky

Pravidelná konzumace kávy pravděpodobně snižuje riziko vzniku diabetu typu 2. Podle vědců konzumace tří šálků kávy denně přispívá k inhibici rozvoje této nemoci. Káva zlepšuje sekreční odpověď slinivky břišní. Kyselina chlorogenová, patřící do skupiny polyfenolů, má schopnost zvyšovat inzulinovou senzitivitu buněk a snižuje vstřebávání glukózy v gastrointestinálním traktu

Káva navíc snižuje koncentraci cytokinů, jejichž vysoká hladina přispívá k rozvoji cukrovky. Je však třeba mít na paměti, že nejdůležitější roli v prevenci diabetu hraje správně vyvážená strava a fyzická aktivita.

Káva a cukrovka – černá nebo s mlékem?

Lidé s diabetem nemají žádné kontraindikace, aby přestali pít kávu. Speciálníje však třeba věnovat pozornost jeho typu. Černá káva, bez ohledu na to, zda je mletá nebo instantní, neobsahuje cukr. Pro diabetiky tedy nepředstavuje žádnou hrozbu.

Na druhou stranu pití kávy s mlékem nebo smetanou je úplně něco jiného. Laktóza, tedy mléčný cukr, zvyšuje kalorický obsah a glykemický index kávy. Káva s mlékem je v kombinaci s cukrem nebo ochuceným glukózo-fruktózovým sirupem zdrojem jednoduchých cukrů a při její konzumaci dochází ke zvýšení hladiny glukózy v krvi. Pokud tedy lékař nevidí žádné kontraindikace, mohou lidé s diabetem 2. typu sáhnout po černé kávě bez jakýchkoli přísad.

Káva popíjená v množství tří šálků denně, bez mléka a bez zvýrazňovačů chuti, je zcela bezpečná pro lidi s cukrovkou.

Vedlejší účinky pití kávy

Přestože má pití černé kávy mnoho zdravotních výhod, její nadměrná konzumace, zejména v kombinaci s kouřením, může mít na organismus negativní vliv. Příliš mnoho kofeinu může přispět k následujícímu:

  • kardiovaskulární onemocnění,
  • srdeční arytmie,
  • hyperaktivita,
  • problémy se spánkem,
  • žaludeční potíže.

Abyste mohli plně využít zdravotních výhod kávy, měli byste ji pít s mírou.

Sonda

Kategorie:

Diabetes