Tinktura kdouloně je ideální pro chladné podzimní a zimní dny. Nejenže skvěle zahřeje, ale také – díky tomu, že obsahuje mnohem více vitamínu C a vitamínů skupiny B než citrusy – posiluje imunitu a zabraňuje infekcím, i když to nejsou jeho jediné léčivé vlastnosti. Jeho příprava vám zabere trochu času, ale zjistíte, že to opravdu stojí za to!

Kdoulový likér s lihovinouje jedním z těch likérů, které začínáme připravovat na podzim: konec září, říjen je období, kdy je kdouloňových plodů dostatek a můžete si je koupit téměř na každém trhu.

Hotová kdoule má krásnou jantarovou barvu, skvěle chutná a navíc lze základní recept obohatit o různé přísady, jako je vanilka nebo skořice, a získat tak kdoulovou tinkturu různých chutí

Kdouloňová tinkturamá také velmi cenné zdraví prospěšné vlastnosti, proto se vyplatí připravit si její zásobu předem, abyste si ji mohli vychutnat v chladných dnech.

Kdouloňová tinktura - výživné a léčivé vlastnosti

Kdoule, potažmo kdouloňová tinktura, je cenným zdrojem živin . Obsahuje:

  • vitamín C
  • vitamíny B
  • taniny
  • pektiny
  • železo
  • vápník
  • draslík
  • měď
  • hořčík
  • fosfor

Tinktura kdouloně má řadu zdraví prospěšných vlastností:

  • posiluje imunitní systém
  • snižuje příznaky nachlazení, včetně suchého kašle
  • stojí za to pít během podzimního slunovratu
  • zklidňuje zažívací potíže a další zažívací potíže
  • zlepšuje metabolismus.

Kdoulovou tinkturou by se to nemělo přehánět, protože obsahuje hodně alkoholu – stačí malá sklenička denně

  • Tinktura z bezu lékařského
  • Ratafia (sezónní vstupenka) - královna tinktur. Jak to udělat?

Osvědčené recepty na kdoulovou tinkturu

Kdoulovou tinkturu lze připravit několika různými způsoby. Představujeme základnírecept na kdoulovou tinkturu .

Tinktura kdoule

Ingredience:

  • 2 kg plodů kdoule
  • 2 kg cukru
  • 750 neperlivá minerální voda
  • 750 ml lihuopraveno

Příprava:

  • plody kdoule důkladně omyjte, oloupejte (i když to není nutné) a odstraňte semenná hnízda
  • poté nakrájejte na menší kousky a nalijte do velké sklenice, další vrstvy posypte cukrem
  • nechte dva dny na chladném místě, čas od času sklenicí protřepejte
  • třetí den by mělo ovoce pustit šťávu - poté přidejte alkohol smíchaný s vodou
  • sklenici otočte a odložte na dva měsíce stranou - během této doby tinktura zežloutne
  • po dvou měsících sceďte tekutinu přes jemné sítko a nalijte do lahví, poté je nechte odstát alespoň dva měsíce, aby kdoule dozrála.

Kdouloňová tinktura s hřebíčkem a skořicí

Ingredience:

  • 1 kg plodů kdoule
  • 0,5 kg cukru
  • 0,5 litru 95% lihu.
  • 0,5 litru vodky 40 procent
  • 3 tyčinky skořice
  • vanilkový lusk
  • 7–8 karafiátů

Příprava:

  • plody kdoule důkladně omyjte, zbavte semen a nakrájejte na menší kousky (lze je předem oloupat, ale není to nutné)
  • dejte do velké sklenice, občas posypte cukrem (na konci protřepejte, aby se cukr promíchal s kdoulí) a odložte na pět dní na chladné a tmavé místo (nejlépe do lednice)
  • po uplynutí této doby přidejte do sklenice vodku, protřepejte, poté přidejte lihovinu, roztočte a odložte na chladné a tmavé místo alespoň na měsíc, nejlépe i na půl roku, aby tinktura ztuhla. dospělý
  • poté sceďte a nalijte do opařených lahví
  • tinktura je připravena k pití, ale její chuť můžete obohatit o aditiva, když do lahvičky dáte kousek skořice, vanilkové tyčinky a hřebíček (správný poměr je jeden hřebíček na 200 ml tinktury)
  • lahvičky s tinkturou, do kterých byla přidána vanilka, skořice a hřebíček, musí také chvíli odstát, aby tinktura nasákla jejich vůní, proto je dejte na měsíc až dva na tmavé místo - po uplynutí této doby, můžete odstranit nebo ponechat doplňky.

V podzimním a zimním období se rozhodně vyplatí sáhnout po kdoulovém sirupu, který posiluje organismus a podporuje imunitu mnohem účinněji než mnohé doplňky stravy.

Sonda

Kategorie:

Co jíte